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2、鱼池规格。一般为6-10m2,池高度25-30cm,室外养殖池稍高。由于鳝鱼比较温驯,只要鱼巢设置得好,没有过强的刺激,极少越墙逃逸。可有用单砖砌墙,内抹水泥或垫塑料薄膜若干个规格的小池串成一排,但进、排水口要各自独立,防止病虫害相互传染。
4、“三水口”(进水口、排水口、溢水口)要求。排水口稍低于池底;进水口设置在食台正上方,与排水口相对,位置一般距池底15-20cm;溢水口距池底20cm,室内养殖可不设溢水口。各水口直径5-6cm,要罩以尼龙网,利于粪便排出又防止鳝鱼逃逸。
5、鱼巢设计。一般在鱼池四角处设置鱼巢,可将瓦片或断砖石块堆放一起,间隙比鱼体稍大一点,但不可太宽,也可用竹管、PVC管等代替。另外,鱼池留出1/3面积来设置食台,可用木条、尼龙网钉成长方形框或从市场购买低矮的塑料小盘。
1、鱼种质量。成鳝养殖鱼种规格要一致,宜40-80条/公斤,鱼种要健康活跃,体表无伤,鱼种体色以黄色、青黄色为好。
2、鱼种消毒。①用3%-5%食盐水浸泡5分钟左右,但该方法刺激性强,操作时一定要谨慎;②用10ppmKMnO4溶液或8-10ppm漂白粉溶液浸泡10分钟,效果较好;③有寄生虫尤其是中华颈蛭时用0.2%敌百虫溶液浸洗10-15分钟,或用8ppm硫酸铜液浸洗5分钟。
3、高密度锻练。放入鱼池之前,最好用大塑料盆暂养鱼种1-2天进行高密度锻炼(密度为5公斤/平方米),每3-4小时彻底换水一次。
4、放养密度。一般为1.5-2.5公斤/平方米,技术管理上的水准高时密度可稍高,但不宜超过5公斤/平方米。
1、水质管理。室内水深保持在5-8cm,室外保持10cm左右,炎热季节可加深到15-20cm。因水位浅,鳝鱼排泄量大,水质极易恶化。因此,更勤换水,这是静水无土养殖的关键,一般夏季3-4天一次,春、秋季7天一次,且每次换水要彻底。生产实践表明:彻底换水利于防治虫害县不影响鳝鱼生长发育。
2、投饵。鱼种放养后,要用7-10天甚至更长时间,驯化鳝鱼吃食配合饲料(饲料软湿成团或用绞肉机绞成条状),吃食正常后,投饵要做到“定时、定量和定点”,并通过观察鳝鱼摄食情况采取对应的管理措施。
3、病虫害防治。要以预防为主。静水无土养殖的主要病虫害有毛细线虫病、肠炎病、细菌性烂尾病、打印病和赤皮病等。驯化吃食成功后,要立即着手药物(如敌百虫、驱虫净)拌饵进行杀灭。其他病害的防治方法如同有土养殖。
4、越夏。相对而言,室内越夏容易。室外养殖一定要考虑遮荫,高温时要采取加深水位、用地下水调节温度等措施。
5、越冬。一般越冬在有土养殖池进行,分为带水和不带水越冬两种。带水越冬水深20cm左右,但要放草、树枝等物防止全池结冰。不带水越冬即在鳝冬眠前排尽水,泥层保持湿润,上盖稻草等保温物即可安全越冬。有条件的地方,冬天室内温度保持在15℃以上,使鳝鱼打破休眠,冬季仍可生长,春节前后出售商品鳝,这样经济效益更为理想。
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