1.养殖密度过大。这是都会存在的一个问题。养殖户片面追求单位面积的产量,多数使用高密度养殖的方法,每层网笼放苗100120粒,甚至更高。目前扇贝的养殖方法大多采用垂下式,水体交换能力差,大量的排泄物不能及时扩散,沉积在养殖筏周围的海底,并发生腐烂,产生有害于人体健康的物质。当风浪增大时,这些有害于人体健康的物质泛起,毒害扇贝。另一方面,养殖密度过高致使饵料生物骤减,扇贝因缺乏饵料,抗病能力和抵御环境恶化能力变弱,导致扇贝大量死亡。
2.风浪影响。浙江海区多台风,且集中在8~10月份,此时扇贝缺少足丝。由于风浪的冲击,扇贝在笼内滚动、碰撞,并且相互绞合,导致受伤、死亡。
3.繁殖的影响。由于目前扇贝苗种大多出自于人工育苗厂,出苗期早,在海区生长时间长,到8、9月份性腺可以发育成熟,进人秋季繁殖期,此时用于生长的有机物质和能量减少,所以扇贝的体质比较差。当浙江海区出现“秋老虎”天气时(指秋季反常的气温骤然变化),浅海区的水温变化大,导致扇贝大量死亡。我们在调查中发现,性腺发育好的较大个体死亡率偏高。
4.海区污染。由于城市污水的排放以及码头、船只倾倒物的增多,使海区日益污染,有些养殖区透明度低,且有大量油污,使水质恶化,扇贝的死亡率较高。
l.采用合适的养殖密度。养殖前要根据海区流速、水体透明度、饵料生物数量,以及苗种质量、养殖水平等条件而选择正真适合的养殖密度,规格1厘米的苗种以每层笼放养60粒为宜,苗种长到23厘米时,及时分苗,每层放养20粒;并设计合理的养殖布局,保持笼间距60~80厘米。
2.加强养成管理。养殖期间(特别是台风季节)要按时进行检查养殖设施的安全性;及时清除浮泥和网笼、贝壳上的附着生物,充分的利用水体溶解氧和饵料生物。
3.及时调节养殖水层。平时养殖水层可控制在3米左右。在夏季高温期、台风季节及夏秋水体温差较大的时节,将同笼下沉12米,并紧固附石,或移至水较深的外区养殖。
4.实行贝藻间养、轮养,创造优良的生态环境。藻类的光合作用能增加水体的溶解氧含量,改善扇贝的生长环境;而扇贝的排泄物有可提供藻类生长的营养的东西;同时又充分的利用了养殖空间,提高了综合经济效益。
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