说起湖南,不仅有大家喜爱的综艺娱乐节目,还有让人津津乐道的各种美食。看似平平无奇的米粉却能从众多美食中脱颖而出,嗦一碗粉能够说是湖南人的早餐文化。
截止2021年底,我国奶酪零售端市场销售额达到123亿,过去5年年复合增长率达到23.85%,预计未来几年零售额仍然将保持双位数增长。不过,根据USDA测算,我国人均奶酪消费量仅0.28kg,远低于奶酪历史悠远长久的欧美国家,奶酪市场具有较大的增长空间。【阅读原文】
近日,中央一号文件正式对外发布。中央一号文件是党和国家指导“三农”工作的重要文件。文件着眼于长远,提出了加快建设农业强国的要求。建设农业强国首先就是要确保粮食安全,文件的第一部分就提出“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”。该部分多次提到玉米,并尤其提到了要实施玉米单产提升工程。【阅读原文】
说起湖南,不仅有大家喜爱的综艺娱乐节目,还有让人津津乐道的各种美食。看似平平无奇的米粉却能从众多美食中脱颖而出,嗦一碗粉能够说是湖南人的早餐文化。常德米粉是湖南省常德市的一道传统风味小吃,近年来常德市支持米粉产业,提出“打造百亿产业”的发展目标。【阅读原文】
在预制菜赛道火爆的同时,一些爆款预制菜产品也脱颖而出。其中,扣肉便是在众多预制菜中走红的一款菜品。据相关数据研究显示,我国的扣肉市场已达到了10亿级别。作为一道中国传统家常菜,扣肉种类非常之多,滋味各不相同。在我国南方的部分地区,扣肉不仅是家庭餐桌上的常客,还是人们酒席桌上的“香饽饽”,无论酒席办得好与坏,一碗扣肉定是不可少的。【阅读原文】
周黑鸭在公告中表示,利润下滑系2022年国内新冠疫情持续反复,消费客流骤降,根据疫情防控要求,公司部分门店存在暂时停业情况。其次是原材料价格持续上涨导致成本端压力增加,以及汇率变动导致汇兑损失增加,对周黑鸭集团的利润造成较大冲击。除了周黑鸭外,绝味、煌上煌的净利润也出现了不同程度的下滑。卤味巨头的日子为什么不好过了?【阅读原文】
豌豆尖是豌豆在结出豆荚前长出的幼嫩茎叶,常伴有细长的须,因此又被形象地称为龙须菜。西南地区的人们尤其忠爱豌豆尖,在西南人的心中其地位不亚于折耳根。每到正月期间,它就成为了人们餐桌上的主角,无论是炝炒、煮汤还是涮火锅都会用到豌豆尖。【阅读原文】
近日,工业与信息化部公布2022年度中小企业特色产业集群名单,认定有效期为2023年至2025年。名单中,共有100家中小企业特色产业集群,其中食品制造业领域相关的有:山东省博兴县商用智能厨房设备产业集群、重庆市涪陵区榨菜食品加工产业集群、云南省勐海县普洱茶加工产业集群、陕西省富平县羊乳制品产业集群。【阅读原文】