由于最大栽培国（印尼）的产值减缩以及首要替代品供给足够，棕榈油现已失去了全球最廉价食用油的位置。

  在 2022 年 11 月，这种热带油的买卖价格还比豆油低 782 美元/吨，而现在却呈现了稀有的溢价。与大豆、向日葵和油菜籽作物比较，棕榈油全年都可以收成，并且出产所需的土地较少，这在某种程度上预示着棕榈油一般更廉价。

  占全球供给量 85% 的印尼和马来西亚棕榈栽培园正面对应战。小农户不愿意砍掉老树从头栽培，由于新树开花结果需求四到五年的时刻，而大豆只需求六个月左右。

  本年，棕榈油价格继续上涨了 10%，而大豆油则因美国等国作物远景较好而下跌了约 9%。不过，由于棕榈的共同质量使其对许多职业都具有吸引力，因而近期到中期内不或许会呈现结构性改变。

  印度最大的食用油进口商之一帕坦伽利食物有限公司(Patanjali Foods Ltd.)副总裁阿希什-阿查里亚说：印度的饼干制造商、饭馆和酒店等首要用户不太可能当即寻觅替代品，即便一些家庭的棕榈油消费可能会转向棕榈油的竞争对手。他说，印度尼西亚的生物柴油需求也将支撑棕榈油价格。

  从披萨、冰淇淋到洗发水和口红，无处不在的棕榈油无所不在。动物饲料出产商也将其用作质料，一些国家还将棕榈加工成生物燃料。

  一旦时节性供需要素发挥作用，棕榈油商场有极大几率会呈现调整。在印度这个最大的进口国，棕榈油的消费量一般会在12月和1月下降，由于棕榈油会在较低的温度下凝结，促进顾客寻求替代品。

  Kaleesuwari Intercontinental公司的买卖和对冲战略主管Gnanasekar Thiagarajan说：一旦印度的节日需求削弱，东南亚的棕榈高产时节蓄势待发，溢价就会消失。假如这样的一种状况没发生，棕榈油在印度的巨大商场占有率将被大豆油和葵花籽油所替代。

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