疾病办理厅上一年面向6265名民众施行国民健康养分查询，于23日发布成果为，韩国人碳水化合物摄入量下降的一起，蛋白质及脂肪摄入量有所添加。

  查询显现，韩国男性均匀每天摄入热量为2087.9大卡（kcal），为所需热量的91.6%，女人均匀每天摄入热量为1556.7打卡，为所需热量的86.7%。

  其间19岁以上成年人每天摄入热量均匀为1862.8大卡，较10年前（2013年）的每天摄入热量削减273大卡。从人体必需的养分元素组成来看，碳水化合物占比58.2%，蛋白质和脂肪别离占比16.2%和25.5%。

  韩国人碳水化合物摄入量近10年间继续下降，2013年碳水化合物摄入比重为65%，尔后继续下降，2020年初次跌破60%，为59.4%。反之脂肪摄入比重从2013年的20.4%继续上升，2022年初次打破25%。蛋白质摄入比重大体上有所上升，但改变比较小，从2013年的14.6%上升至2022年的16.2%。

  疾病办理厅剖析称呈现这一趋势的底子原因是“低碳高脂”食谱的盛行，韩国人均谷物类摄入量从2012年的299.1克下降至2021年的265.9克，相反肉类摄入量从113.9克增至123.8克。蔬菜生果的摄入量也会下降，蔬菜的人均摄入量从2012年的283.9克下降至2021年的245.2克，生果摄入量从172.3克削减至116克。

  除碳水化合物外，谷物及蔬菜中富含的食用纤维、镁、铁、维生素B1、维生素B3等养分元素摄入量也随之削减，导致养分摄入缺乏者比重继续增长，养分摄入缺乏是指摄入量未达需求摄入量75%，钙、铁、维生素A、维生素B2等均在均匀需求量之下。

  韩国一岁以上养分摄入缺乏者比重在2013年仅为8.4%，但2022年上升至16.4%，19岁以上养分摄入缺乏者比重更是从8%上升至18.1%。

  女人养分失衡现象相对严峻，查询显现19岁以上的成人女人中，19.8%养分摄入缺乏，男性为16.4%。尤其是19-29岁的女人中，22.1%养分失衡。疾病办理厅担任这个的人说，钙、维生素A摄入缺乏者比重继续增长，主张恰当添加钙、蛋白质、蔬菜生果的摄入量，坚持养分均衡。

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